Vložit recept
Pórková polévka se žampiony
autor: recepty73
Suroviny
5
porce
-
-
300g pórek cca
-
150g čerstvé žampiony
-
50g máslo cca
-
2stroužek česnek
-
muškátový květ na špičku lžičky
-
pepř mletý
-
sůl
-
40g hladká mouka cca
-
750ml vývar dle požadované hustoty polévky, cca
-
-
Dále dle chuti
-
krutony
-
brambory
-
zakysaná smetana
-
Postup přípravy receptu
1
Na rozpuštěném másle necháme zesklovatět pokrájený pórek, pak přidáme na plátky pokrájené žampiony, které dále za občasného promíchání krátce smažíme s pórkem do změknutí. K pórku a žampionům přidáme muškátový květ, nasekaný česnek a vše zasypeme hladkou moukou, kterou za stálého míchání necháme krátce zapražit. Pak přilijeme vývar, dobře promícháme, ochutíme solí, pepřem a vaříme cca 10-15 minut.
2
Polévku můžeme podávat s máslovými krutony, zapečeným sýrovým toustem, kopečkem zakysané smetany... nebo do polévky, pokud máme rádi husté a syté polévky, můžeme přidat na kostičky pokrájenou bramboru.
Komentáře k receptu
Pokrmy
Polévky
Z hub
Ze zeleniny
Oběd
Večeře
Vaření
Děti
Vegetariáni
Velikonoce
Návštěva
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Čerstvé žampiony
Česnek
Hladká mouka
Krutony
Máslo
Muškátový květ
Pepř mletý
Pórek
Sůl
Vývar
Zakysaná smetana
Blesk pro ženy
Slunce, pláž i městský asfalt: Proutěné kabelky inspirované plážovými promenádami unosíte i ve městě. S čím je kombinovat?
Blesk.cz
Po smrti bodyguarda Kardashianek další rána: Zemřela prababička (†91) slavného klanu, maminka Kris Jennerové
Maminka.cz
