Vložit recept
Pórková polévka s chorizem
autor: F.O.O.D.
Brokolicová polévka
Suroviny
4
porce
-
-
2ks pórek velké
-
2ks brambory větší, typ B, C
-
2ks chorizo
-
1stroužek česnek velký
-
olivový olej
-
1snítka rozmarýn
-
800ml drůbeží vývar
-
2plátek chleba na krutony
-
1ks jarní cibulka
-
sůl a pepř
-
Postup přípravy receptu
1
Bílou část pórků nakrájejte na silnější kolečka, oloupané brambory na kostičky, chorizo na tenké plátky, které můžete ještě překrojit. Česnek nadrťte.
2
V hrnci zahřejte lžíci oleje a orestujte na ní dokřupava chorizo. Snižte teplotu a uzeninu vyjměte děrovanou lžící, odložte si ji do misky. Nyní do hrnce nasypte pórek s česnekem, promíchejte, přikryjte poklicí a povařte doměkka, asi 10 minut. Přidejte rozmarýn a brambory, zalijte vývarem a vařte doměkka, asi 15 minut.
3
Vyndejte rozmarýn a polévku rozmixujte. Osolte a opepřete. Na pánvi potřené olejem opečte kostičky chleba.
Do polévky přidejte chorizo a podávejte ji s krutony a jemně nasekanou jarní cibulkou.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Česnek
Chleba
Chorizo
Drůbeží vývar
Jarní cibulka
Olivový olej
Pórek
Rozmarýn
Sůl
Dáma.cz
Nejsou to jen stařecké skvrny! Tmavé mapy na nohách berte jako varování těla, které dnes trápí už i třicátníky
Blesk pro ženy
Módní symbol punkových rebelů z počátku devadesátek je opět v kurzu: Roztrhané džíny zažívají renesanci, vsaďte na ně také!
Maminka.cz
