Vložit recept
Pomerančový koláč s chia semínky
autor: F.O.O.D.
Tento pomerančový koláč je dokonalou ukázkou toho, jak snadno lze klasický recept povýšit na moderní dezert. Stačí přidat trochu chia semínek pro zajímavou texturu, koláč přelít šťavnatou pomerančovou polevou a dozdobit jedlými květy. Výsledek vypadá i chutná naprosto úžasně!
Suroviny
12
porce
-
-
250g máslo + na vymazání formy
-
150g cukr krupice
-
1lžička vanilkový extrakt nebo vanilková pasta
-
3ks vejce
-
150g hladká mouka
-
150g polohrubá mouka + na vysypání formy
-
2lžička jedlá soda
-
1lžíce chia semínka
-
1ks pomeranč velký, šťáva a nastrouhaná kůra
-
150ml mléko polotučné
-
jedlé květy macešky, hledíky...
-
-
Poleva:
-
200g moučkový cukr
-
2lžíce pomerančová šťáva
-
Postup přípravy receptu
1
Změklé máslo nakrájené na kousky, cukr a vanilkový extrakt vyšlehejte do světlé pěny a po jednom do ní zašlehejte vejce.
RADA: Chia semínka: Jak je správně používat, aby vám neškodila?
2
Obě mouky se sodou prosejte do misky. Vmíchejte chia semínka a strouhanou pomerančovou kůru. Pomerančovou šťávu smíchejte s mlékem. Opatrně stěrkou střídavě vmíchejte moučnou a mléčnou směs k máslu s vejci.
3
Těsto rozprostřete do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Vložte do trouby rozehřáté na 180 °C a pečte 40 minut.
4
Na polevu prosejte moučkový cukr, přidejte pomerančovou šťávu a společně ušlehejte dohladka. Pokud je poleva moc hustá, přidejte ještě pomerančovou šťávu.
5
Vychladlý koláč opatrně vyklopte z formy, přelijte ho polevou a ozdobte jedlými květy.
RADA: Italský koláč ze tří surovin budete milovat. Nepotřebujete na něj mouku ani máslo!
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Chia semínka
Cukr krupice
Hladká mouka
Jedlá soda
Jedlé květy
Máslo
Mléko polotučné
Moučkový cukr
Polohrubá mouka
Pomeranč
Pomerančová šťáva
Vanilkový extrakt
Vejce
Blesk pro ženy
Vary odstartovaly ve velkém stylu: České hvězdy vynesly dechberoucí róby a šperky za statisíce
Maminka.cz
