Vložit recept
Pomerančový koláč s chia semínky
autor: F.O.O.D.
Tento pomerančový koláč je dokonalou ukázkou toho, jak snadno lze klasický recept povýšit na moderní dezert. Stačí přidat trochu chia semínek pro zajímavou texturu, koláč přelít šťavnatou pomerančovou polevou a dozdobit jedlými květy. Výsledek vypadá i chutná naprosto úžasně!
Suroviny
12
porce
-
-
250g máslo + na vymazání formy
-
150g cukr krupice
-
1lžička vanilkový extrakt nebo vanilková pasta
-
3ks vejce
-
150g hladká mouka
-
150g polohrubá mouka + na vysypání formy
-
2lžička jedlá soda
-
1lžíce chia semínka
-
1ks pomeranč velký, šťáva a nastrouhaná kůra
-
150ml mléko polotučné
-
jedlé květy macešky, hledíky...
-
-
Poleva:
-
200g moučkový cukr
-
2lžíce pomerančová šťáva
-
Postup přípravy receptu
1
Změklé máslo nakrájené na kousky, cukr a vanilkový extrakt vyšlehejte do světlé pěny a po jednom do ní zašlehejte vejce.
RADA: Chia semínka: Jak je správně používat, aby vám neškodila?
2
Obě mouky se sodou prosejte do misky. Vmíchejte chia semínka a strouhanou pomerančovou kůru. Pomerančovou šťávu smíchejte s mlékem. Opatrně stěrkou střídavě vmíchejte moučnou a mléčnou směs k máslu s vejci.
3
Těsto rozprostřete do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Vložte do trouby rozehřáté na 180 °C a pečte 40 minut.
4
Na polevu prosejte moučkový cukr, přidejte pomerančovou šťávu a společně ušlehejte dohladka. Pokud je poleva moc hustá, přidejte ještě pomerančovou šťávu.
5
Vychladlý koláč opatrně vyklopte z formy, přelijte ho polevou a ozdobte jedlými květy.
RADA: Italský koláč ze tří surovin budete milovat. Nepotřebujete na něj mouku ani máslo!
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Chia semínka
Cukr krupice
Hladká mouka
Jedlá soda
Jedlé květy
Máslo
Mléko polotučné
Moučkový cukr
Polohrubá mouka
Pomeranč
Pomerančová šťáva
Vanilkový extrakt
Vejce
Maminka.cz
