Pomerančový koláč s chia semínky

Name: Pomerančový koláč s chia semínky
Total time: 70 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 250 g máslo; 150 g cukr krupice; 1 lžička vanilkový extrakt; 3 ks vejce; 150 g hladká mouka; 150 g polohrubá mouka; 2 lžička jedlá soda; 1 lžíce chia semínka; 1 ks pomeranč; 150 ml mléko polotučné; jedlé květy; 200 g moučkový cukr; 2 lžíce pomerančová šťáva

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 70 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Tento pomerančový koláč je dokonalou ukázkou toho, jak snadno lze klasický recept povýšit na moderní dezert. Stačí přidat trochu chia semínek pro zajímavou texturu, koláč přelít šťavnatou pomerančovou polevou a dozdobit jedlými květy. Výsledek vypadá i chutná naprosto úžasně!

Suroviny

12 porce

- 250
  g máslo + na vymazání formy
- 150
  g cukr krupice
- 1
  lžička vanilkový extrakt nebo vanilková pasta
- 3
  ks vejce
- 150
  g hladká mouka
- 150
  g polohrubá mouka + na vysypání formy
- 2
  lžička jedlá soda
- 1
  lžíce chia semínka
- 1
  ks pomeranč velký, šťáva a nastrouhaná kůra
- 150
  ml mléko polotučné
- jedlé květy macešky, hledíky...
Poleva:
- 200
  g moučkový cukr
- 2
  lžíce pomerančová šťáva

Postup přípravy receptu

Změklé máslo nakrájené na kousky, cukr a vanilkový extrakt vyšlehejte do světlé pěny a po jednom do ní zašlehejte vejce.

RADA: Chia semínka: Jak je správně používat, aby vám neškodila?

Obě mouky se sodou prosejte do misky. Vmíchejte chia semínka a strouhanou pomerančovou kůru. Pomerančovou šťávu smíchejte s mlékem. Opatrně stěrkou střídavě vmíchejte moučnou a mléčnou směs k máslu s vejci.

Těsto rozprostřete do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Vložte do trouby rozehřáté na 180 °C a pečte 40 minut.

RADA: Dezerty s jedlými květy a bylinkami

Na polevu prosejte moučkový cukr, přidejte pomerančovou šťávu a společně ušlehejte dohladka. Pokud je poleva moc hustá, přidejte ještě pomerančovou šťávu.

Vychladlý koláč opatrně vyklopte z formy, přelijte ho polevou a ozdobte jedlými květy.

RADA: Italský koláč ze tří surovin budete milovat. Nepotřebujete na něj mouku ani máslo!