počet porcí: neuvedeno

- 50
  g anglická slanina
- 2
  ks rohlík starší
- 150
  g tvrdý sýr
- 2
  ks vejce
- 1
  stroužek česnek
- sůl
- paprika - sladká
- mléko
- olej

Postup přípravy receptu

Nadrobno nakrájenou slaninu rozškvaříme, odstavíme z ohně, přidáme na kostky nakrájené rohlíky a po chvilce zalejeme vejci rozšlehanými s trochou mléka.

Necháme vsáknout, a přidáme utřený česnek, sůl, strouhaný sýr a lžíci papriky. Solit opatrně, slanina je slaná. Dobře promícháme. Směs musí být tak hustá, aby se daly tvarovat válečky asi 8 cm dlouhé a 3 cm široké. Pokud se směs roztéká, přidáme sýr nebo rohlíky.

Vytvarované krokety smažíme ze všech stran a podáváme s brambory a salátem, nebo tatarkou či jinou studenou omáčkou.

Já obyčejně podávám omáčku z osoleného jogurtu s fůrou česneku.

Pokud někdo chce, může do kroket přidat na kostičky nakrájenou uzeninu.

Komentáře k receptu

Anonym | 30. 1. 2006 07:58
Vyzkouseno uz davno, receptik jsem objevila v kucharce Petra Novotneho "Ham a mnam - Nejlepsi recepty z Dobryho kafe na F1" a je to dobrota. Ja sice slaninu neskvarim, protoze u nas v rodine my ji neradi, ale skvarim klobasku nebo salam, ci sunku, je to pak mene mastne a smes drzi vcelku.Tyto krokety mame radi s bramborovou kasi, kluci musi u toho miti okurcicku a mne u toho staci pouze salat, jakykoliv z cestveho salatu, zelny (z hlavkoveho, kyseleho), calamada, z cervene repy apod. Je to mocky dobre, vyzkousejte, stoji to za to.
Kuchařka on-line | 19. 1. 2006 11:00
Omlouvám se, trošku mi to ujelo :)
Jana Malá | 19. 1. 2006 10:57
To asi nebude moučník.Dělám je také jsou velmi dobré.