Vložit recept
Polévka ze zelí, rajčat a batátů
autor: F.O.O.D.
Syté polévky, jako je tato, plně nahradí hlavní chod a vychutnat si je tak můžeme k obědu i večeři. Polévka ze zelí, rajčat a batátů je plná zdravé zeleniny a nabitá spoustou vitamínů, dopřát si ji proto mohou i ti nejmenší gurmáni.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule
-
3stonek řapíkatý celer
-
0,25ks červené zelí
-
4stroužek česnek
-
2ks batáty střední
-
olivový olej
-
3ks bobkový list
-
400g rajčata oloupaná krájená, z plechovky
-
750ml zeleninový vývar
-
400g fazole ve slaném nálevu
-
4ks jarní cibulka
-
2hrst petrželka hladkolistá
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Cibuli nasekejte nadrobno, řapíky celeru pokrájejte na tenké plátky, zelí nakrouhejte na nudličky, česnek nasekejte nadrobno, batáty oloupejte a pokrájejte na malé kostičky.
RADA: Krájení cibule
2
Ve větším hrnci rozehřejte asi 2 lžíce oleje, zpěňte cibuli, celer a restujte asi 2 minuty. Přidejte zelí a společně restujte na středním plameni zhruba 3 minuty. Přidejte bobkové listy a česnek, plechovku rajčat a vše zalijte vývarem. Přiveďte k varu, do hrnce dejte batáty pa vařte, dokud nebudou takřka měkké, asi 10 minut.
3
Fazole slijte, propláchněte vodou a přidejte do polévky. Už jen prohřejte a ochuťte solí a pepřem. Na každou porci dejte poctivou porci nasekaných jarních cibulek a petrželky. Přidejte ještě pár kapek olivového oleje.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Batáty
Bobkový list
Červené zelí
Česnek
Cibule
Fazole ve slaném nálevu
Jarní cibulka
Olivový olej
Pepř mletý
Petrželka
Rajčata oloupaná
Řapíkatý celer
Sůl
Zeleninový vývar
Blesk pro ženy
Módní symbol punkových rebelů z počátku devadesátek je opět v kurzu: Roztrhané džíny zažívají renesanci, vsaďte na ně také!
SportRevue.cz
