Polévka ze zelí a rýže - Balkán

Cibuli nakrájíme na kostičky, osmahneme na oleji, přidáme jemně sekaný česnek (podle chuti, zhruba 2-3 stroužky), nakrájenou petrželovou nať (cca 2 lžíce) a jemně nakrájené zelí na nudličky.

Smažíme tak dlouho až zelí zežloutne. Pak přilijeme vývar, přidáme rajský protlak (cca lžíci), osolíme, opepříme a vaříme do měkka. Dle potřeby doléváme vývarem.

Nakonec přidáme uvařenou rýži (lze také použít rýži syrovou, kterou propláchneme a přidáme k zelí společně s vývarem). Nejlépe chutná, když se nechá odležet.

Dobrou chuť, Pile.

Originální název: Juha od kupusa sa rižom