Vložit recept
Polévka z paprik a rajčat
autor: Redakce
Tato hustá polévka plná rajčat, paprik a bazalky vás báječně zasytí a zahřeje. Křupavé krutony dotáhnou celý lahodný krém k naprosté dokonalosti.
Suroviny
4
porce
-
-
3ks červená paprika kapie
-
3ks celer řapíky
-
2stroužek česnek
-
2lžíce olivový olej
-
400g rajčata plechovka
-
200ml voda na vypláchnutí plechovky
-
200ml vývar nebo voda
-
bobkový list
-
bazalka
-
sůl
-
cukr
-
pepř mletý
-
olivový olej k servírování
-
krutony k servírování
-
Postup přípravy receptu
1
Řapíkatý celer nakrájejte, orestujte na olivovém oleji, přidejte nakrájené papriky, celý česnek, bobkový list a restujte zprudka, ať paprika chytne barvu.
2
Po chvíli přidejte i rajčata, plechovku vypláchněte troškou vody a přidejte i vývar. Základ osolte.
3
Když je zelenina měkká, přidejte bazalku a rozmixujte na hladký krém.
4
Podle hustoty a vaší chuti dořeďte, dosolte, opepřete a mírně oslaďte. Servírujte s kapkou olivového oleje, bazalkou a krutonky.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bazalka
Bobkový list
Celer
Červená paprika
Česnek
Cukr
Krutony
Olivový olej
Pepř mletý
Rajčata
Sůl
Voda
Vývar
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Maminka.cz
