Vložit recept
Polévka z červené řepy s pomerančem
autor: Recepty
Suroviny
2
porce
-
-
1ks cibule menší
-
sůl
-
olivový olej k restování
-
pepř mletý
-
80ml pomerančová šťáva
-
250g červená řepa
-
500ml zeleninový vývar
-
créme fraiche na ozdobu; lze nahradit nízkotučnou zakysanou smetanou
-
Postup přípravy receptu
1
Na olivovém oleji jemně osmahněte nakrájenou cibuli, než zesklovatí. Přidejte vývar a nakrájenou červenou řepu a přiveďte k varu. Vaříme, dokud řepa nezměkne.
2
Použijte kuchyňský robot (nebo ruční mixér) a za současného přilévání pomerančové šťávy rozmixujte na hladkou polévku.
3
Podávejte horké se štědrou lžící jemné zakysané smetany.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená řepa
Cibule
Créme fraiche
Olivový olej
Pepř mletý
Pomerančová šťáva
Sůl
Zeleninový vývar
Jak krájet cibuli
