Vložit recept
Polévka játrová (nebo ze sleziny)
autor: recepty73
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
250g játra (nebo slezina) vepřová,telecí.....
-
60g tuk -sádlo,olej
-
60g hladká mouka
-
150g kořenová zelenina -mix
-
1ks cibule
-
sůl
-
pepř mletý
-
voda cca 2 - 2,5 litru
-
zelená nať -nasekaná,na dozdobení
-
Postup přípravy receptu
1
Na sádle (oleji) si osmažíme nakrájemnou zeleninu i játra (slezinu). Cibuli přidáváme později, aby příliš neztmavla. Zaprášíme moukou, lehce osmažíme, zalijeme vodou a povaříme dokud játra nezměknou.
2
Polévku procedíme, játra pokrájíme nadrobno a vrátíme do vývaru,osolíme,opepříme. Do polévky se hodí kterákoliv zavářka jako do hovězí, zvlášť dobrá je s játrovou zavářkou (kuličky), rýží nebo krupkami. Můžeme ji zjemnit i žloutkem nebo smetanou. Na talířích zdobíme nasekanou petrželkou, pažitkou... .
3
*Babiččin recept :-)
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Cibule
Hladká mouka
Játra
Kořenová zelenina
Pepř mletý
Sůl
Tuk
Voda
Zelená nať
Dáma.cz
Hledáte novou vášeň nebo zábavu? Objevte aktivity, které skvěle sedí vašemu znamení zvěrokruhu
Blesk pro ženy
Stylový týden: Žilková s Kordulou jako z pohádky, Vondráčková v růžové a Vignerová v průsvitném modelu
Blesk.cz
