Polévané nugátky

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: obtížné

Nahrát fotku

Suroviny

60 porce

na 60 ks
- 125
  g hladká mouka
- 1
  špetka prášek do pečiva
- 50
  g cukr
- 1
  špetka sůl
- 1
  ks vejce
- 75
  g máslo
- 300
  g ořechový nugát nutela
- 200
  g lískové oříšky
- 125
  g ztužený tuk
- 1
  ks bílek
- 4
  lžíce moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Z mouky, prášku do pečiva, cukru, soli, vejce a nakrájeného tuku vypracujeme hladké těsto, které odložíme asi na 1 hodinu do ledničky. Těsto rozválíme na obdélník přibližně 15x24 cm a pak rádýlkem nakrájíme na proužky o rozměrech asi 1,5x4 cm. Klademe je na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě (elektrický sporák 200 °C/plyn stupaň 3) zhruba 8-10 minut. Upečené tyčinky necháme vychladnout.

Nugát rozehřejeme ve vodní lázni a opatrně jím naplníme mikrotenový sáček. Odstřihneme z něj malý růžek a nugát nastříkáme na upečené proužky. Potom na každou tyčinku položíme tři lískové oříšky, které ještě jemně do nugátu vtlačíme. Necháme dobře ztuhnout. Čokoládu na vaření s tukem rozpustíme ve vodní lázni. Cukroví do ní namáčíme a necháme dobře zaschnout. Uchováváme v chladu. Později můžeme ozdobit polevou z bílku ušlehaného s cukrem.

Podobné recepty

Polévané piškotové muffinky

Polévané jáhly, základní recept

Polévané koláčky s oříšky

Komentáře k receptu

Jitka Klusová | 28. 11. 2006 19:31
Prosím o upřesnění, kolik je potřeba čokolády na polevu? V receptu to není uvedeno. Děkuji.
Anonym | 11. 11. 2006 10:44
Tak toto jsem pekla kamarádce na svatbu, ale nuttelu jsem dala do těsta, krem použila karamelový za salka. Suroviny byly trochu v jiném poměru. Vynikající.I tato varianta bude vynikající.