Vložit recept
Polentový koláč se šlehačkou a švestkovým přelivem
autor: F.O.O.D.
Tento elegantní koláč je tvořený polentovým korpusem, který zdobí krém ze smetany, švestek a rozmarýnu. Všichni milovníci sladkého si na něm jistě pochutnají, ať už ve všední dny, nebo při slavnostní příležitosti.
Suroviny
6
porce
-
-
190ml olivový olej
-
240g třtinový cukr
-
100g polenta
-
250g mleté mandle
-
3ks vejce velká
-
-
Krém a švestky
-
400g švestky vypeckované
-
100g cukr krupice
-
500ml smetana ke šlehání
-
1snítka rozmarýn + na ozdobu
-
Postup přípravy receptu
1
Všechny ingredience na korpus promíchejte na hladké těsto a nalijte je do formy vyložené pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 170 °C, asi 60 minut. Proveďte zkoušku špejlí, pokud ji vytáhnete z těsta suchou, koláč je hotový. Nechte ho vyndaný z formy úplně zchladnout.
2
Švestky dejte do kastrolu, přisypte cukr, přidejte rozmarýn, zalijte 100 ml vody a vařte na mírném ohni asi 10 minut.
Nechte úplně vychladnout.
3
Šlehačku vyšlehejte dotuha, ozdobte jí koláč a nakonec přelijte švestkami.
4
Poznámka: Uvedené ingredience jsou na menší dortovou formu.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Mleté mandle
Olivový olej
Polenta
Rozmarýn
Smetana ke šlehání
Švestky
Třtinový cukr
Vejce
Míša řezy krok za krokem
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Maminka.cz
