Name: Pohankové rizoto s kuřecím masem
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 g pohanka; 1 ks kuřecí prsa; 2 ks cibule; 4 stroužek česnek; 1 miska fazolky; 1 ks paprika; 1 kostka zeleninový vývar; 2 lžíce rajský protlak; 4 lžička tymián; 4 lžička sladká paprika; sůl; pepř mletý; 4 lžíce olivový olej

Suroviny

4 porce

- 400
  g pohanka
- 1
  ks kuřecí prsa
- 2
  ks cibule
- 4
  stroužek česnek
- 1
  miska fazolky
- 1
  ks paprika lze i rajčata
- 1
  kostka zeleninový vývar
- 2
  lžíce rajský protlak
- 4
  lžička tymián
- 4
  lžička sladká paprika
- sůl
- pepř mletý
- 4
  lžíce olivový olej

Postup přípravy receptu

Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Česnek oloupeme. Papriku a kuřecí prsa nakrájíme na větší kousky, fazolky taktéž (pokud máme čerstvé).

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Na olivovém oleji osmažíme cibulku, jakmile začne zlátnout, přidáme kuřecí maso a restujeme zhruba minutu, poté přisypeme pohanku. Zalijeme vodou do ponoření celé směsi a přiklopíme poklicí. V momentě, kdy se začne voda vařit nadrobíme vývar v kostce a rozmícháme. Na mírném plameni vaříme asi pět minut za občasného promíchání.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Po pěti minutách vaření přidáme zeleninu, rajský protlak a prolisujeme česnek, zamícháme a vaříme dalších pět minut. Voda by se měla postupně vsáknout a pohanka změknout. Na závěr přidáme sůl a koření. Podáváme s čerstvým polníčkem.