Vložit recept
Pohankové placky s kysaným zelím
autor: F.O.O.D.
Pohanka patří mezí nejznámější "prohřívací" potraviny. Neobsahuje lepek, zato je bohatá na sacharidy, bílkoviny nebo aminokyseliny. V podobě mouky je skvělou surovinou na přípravu kaše a lívanců, vcelku ji využijete coby zavářku do polévky či přílohu k masu.
Suroviny
4
porce
-
-
250g pohanka lámanka
-
4stroužek česnek
-
2ks vejce
-
1ks cibule malá
-
0,50svazek pažitka
-
sůl
-
pepř mletý
-
mletý kmín
-
50ml řepkový olej
-
500g kysané zelí
-
Postup přípravy receptu
1
Lámanku v kastrůlku zalijte vodou tak, aby byla potopená, a na mírném ohni uvařte doměkka. Pak ji vychlaďte a přendejte do mísy. K pohance prolisujte česnek a přidejte vejce.
RADA: Co (ne)víte o pohance?
2
Cibuli a pažitku nasekejte najemno a vsypte do mísy. Promíchejte a dochuťte solí, pepřem a kmínem. Směs nechte asi 10 minut odležet v pokojové teplotě.
3
V pánvi zahřejte olej. Lžící tvořte z hmoty placky a smažte je z obou stran dozlatova. Podávejte je s kysaným zelím.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Kysané zelí
Mletý kmín
Pažitka
Pepř mletý
Pohanka
Řepkový olej
Sůl
Vejce
Maminka.cz
