Name: Pohanka či kroupy nejen jako příloha
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 500 g pohanka; 1 ks cibule; olej; 3 stroužek česnek; tymián; 120 g rajský protlak; 1 lžíce mletá sladká paprika; vývar; sůl; pepř mletý; uzené maso; vejce; uzenina; cibulka

Suroviny

3 porce

- 500
  g pohanka předem uvařená
- 1
  ks cibule velká
- olej nebo špek
- 3
  stroužek česnek 2 -
- tymián dle chuti nebo majoránka
- 120
  g rajský protlak
- 1
  lžíce mletá sladká paprika
- vývar nebo voda
- sůl
- pepř mletý
Dále dle chuti:
- uzené maso kuřecí nebo vepřové
- vejce - ztracené, volské oko...
- uzenina dle chuti
- cibulka smažená dozlatova

Postup přípravy receptu

Jemně pokrájenou cibuli osmažíme lehce dozlatova na trošce oleje nebo jemně pokrájeném špeku. Poté přidáme nasekaný česnek, protlak a bylinky dle chuti. Vše společně krátce osmažíme, poté zaprášíme paprikou, ještě krátce smažíme a pak přidáme trošku vývaru (cca 1 dl), abychom vše krátce podusili.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Do této krémovější směsi přisypeme předem uvařenou pohanku (nejlépe ve vývaru), promícháme, případně dosolíme, opepříme a můžeme podávat.

Podáváme s opečenou uzeninou, vejcem dle chuti nebo jako já, s na větší kusy trhaným uzeným kuřetem, osmaženým s kapií na nudličky pokrájenou. Vše dle vlastní chuti.

RADA: Rada, jak připravit domácí uzeniny!