Vložit recept
Podzimní pórková polévka s houbami
autor: recepty73
Suroviny
3
porce
-
-
200g pórek
-
100g čerstvé houby lesní
-
50g máslo
-
1stroužek česnek
-
muškátový květ - špetka
-
1lžíce hladká mouka (30 gramů)
-
800vývar cca 750 -
-
sůl
-
pepř mletý
-
-
Pro obměnu:
-
1ks brambory
-
1ks vejce
-
Postup přípravy receptu
1
Na rozpuštěném másle osmažíme pórek dosklovata, přidáme na plátky pokrájené houby a smažíme do jejich povadnutí. Dále přidáme jemně nasekaný nebo nastrouhaný česnek, špetku muškátového květu, promícháme a necháme rozvonět. Vše zasypeme moukou, promícháme, ještě krátce smažíme a za stálého míchání přilijeme vývar.
2
Vaříme cca 8 minut, osolíme a opepříme dle chuti a můžeme podávat. Dle chuti můžeme dozdobit pažitkou nebo petrželkou.
3
Pro obměnu můžeme ke konci vaření do polévky vmíchat jedno rozšlehané vejce nebo před vlitím vývaru přidat jednu oloupanou a na menší kostičky pokrájenou středně velkou bramboru.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Čerstvé houby
Česnek
Hladká mouka
Máslo
Muškátový květ
Pepř mletý
Pórek
Sůl
Vejce
Vývar
Brokolicová polévka se smetanou
Blesk pro ženy
Chantal Poullain vypadá rok před 70. úžasně! Co se naučit z jejího francouzského stylu?
Blesk.cz
