Podzimní kuře

Name: Podzimní kuře
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 ks cibule; 4 lžíce olivový olej; 4 stroužek česnek; 100 g anglická slanina; drůbeží vývar; 1 lžíce paprika - sladká; 0.5 lžíce kmín; 1 lžíce med; 4 ks kuřecí maso; 2 dl teplá voda; 2 ks jablka

autor: jdk3

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí maso stehna
- 3
  ks cibule střední
- 4
  stroužek česnek
- 100
  g anglická slanina
- 2
  ks jablka oloupaná, bez jádřinců
- drůbeží vývar může být ze dvou kostek
Marináda
- 1
  lžíce med
- 1
  lžíce paprika - sladká
- 0,50
  lžíce kmín celý
- 4
  lžíce olivový olej
- 2
  dl teplá voda

Postup přípravy receptu

Kuře omyjeme a lehce osolíme. Jablka, cibuli a anglickou slaninu nakrájíme na středně velké kousky, česnek necháme v celku. Vše poklademe do většího pekáčku, aby se nám vypeklo co nejvíce šťávy.

Ingredience marinády smícháme a přelijeme maso. Kolem pak ještě nalijeme vývar. Takhle připravené kuře necháme hodinu odstát, ale jestli nemáme čas můžeme ho dát hned do trouby.

Kuře pečeme cca 1h 15 až 1h 30 (v plynové troubě). Průběžně přeléváme kuře vypečenou šťávou, aby udělalo kůrčičku. Hotové kuře vyndáme z pekáčku a výpečenou šťávu rozmixujeme. Podáváme s rýží a vše přelijeme vzniklým pyré. K osvěžení je dobré přidat i zeleninový salát.

Podobné recepty

Podzimní salát s fazolkami

Coleslaw - podzimní vitamíny

Podzimní hruškový koláč pro srdnaté…

Komentáře k receptu

K. | 23. 3. 2006 11:05
1kostka je na 1/2 l vývaru
Andrea | 19. 3. 2006 20:29
Predpokladám, že 2 kocky na vývar sú omyl. 2 kocky stačia aspoň na 5-6 l vývaru a to poriadne slaného. V recepte sa hovorí o 4 (štyroch) kuracích stehnách, ktoré ste osolili…

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Kuřecí

Maso Drůbeží Oběd Večeře Pečení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Anglická slanina Česnek Cibule Drůbeží vývar Jablka Kmín Kuřecí maso Med Olivový olej Paprika - sladká Teplá voda