Pochoutka Paní Nadlesní

Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a když začne zlátnout, přidáme mouku a chvilku za stálého míchání smažíme, zalejeme horkou vodou a řádně rozmícháme, přidáme na malé kostičky nakrájený brambor, bobkové listy, nové koření, kmín, sušené houby, čerstvé houby nebo nakládané a vaříme asi 20 minut, pak přidáme fazole z konzervy, překrájené kysané zelí, na plátky nakrájený česnek a šlehačku, ve lžičce oleje rozmícháme sladkou papriku a cayenský pepř nebo papriku pálivou. Už jen prohřejeme. Každému dáme na talíř jedno ztracené vejce a zalijeme polévkou.

Ztracené vejce - vaříme vodu osolenou s octem a do vody vkládáme opatrně vyklepnutá vejce a vaříme asi 4 minuty.

Kdo má rád masíčko, může si do polévky přidat klobásku, uzené maso nebo rozškvařenou slaninku.