Name: Plněný hermelín v pizza kabátku s plněnými žampióny
Total time: 30 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 15 ks čerstvé žampiony; 3 stroužek česnek; 300 g hladká mouka; 21 g droždí; 3 ks hermelín; 150 g dušená šunka; 45 ml olej; 75 ml vlažná voda

Suroviny

5 porce

- 3
  ks hermelín
- 15
  ks čerstvé žampiony budeme potřebovat pouze kloboučky
- 3
  stroužek česnek
- 150
  g dušená šunka
- 300
  g hladká mouka
- 75
  ml vlažná voda
- 21
  g droždí
- 45
  ml olej může být i olivový

Postup přípravy receptu

Z hladké mouky, vody, droždí a oleje si připravíme pizza těsto, které dáme na cca 5 minut odpočinout do ledničky.

V této fázi si rozehřejeme troubu na 150 stupňů.

Mezitím, co nám těsto odpočívá, tak si nachystáme hermelíny a žampióny. Hermelíny rozpůlíme a zapícháme do něj plátky česneku (do každé půlky dle vlastní chuti, ale stačí 5 plátečků).

Nyní nakrájíme šunku na drobné kostičky a také zbylou půlku hermelínu. Nakrájenou šunku a hermelín promícháme, a tak máme nachystanou náplň do žampiónů.

Žampióny zbavíme nožiček a kloboučky naplníme náplní.

Teď už nám zbývá zabalit hermelíny do kabátku. :-)

Vytáhneme si těsto z ledničky a rozdělíme na 5 stejných dílů. Každý díl si rozválíme na plátky, do kterých pak hermelín zabalíme. Takto připravené hermelíny vložíme i s plněnými žampióny do trouby a necháme péct zhruba 15 minut (záleží na troubě, takže pečeme do doby, kdy nám těsto zlehka zrůžoví).

K tomuto receptu nepotřebujeme žádnou přílohu. Můžeme však dozdobit listovým salátem a kapií.