Vložit recept
Plněné smažené žampiony
autor: recepty73
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
Množství dle počtu strávníků
-
čerstvé žampiony
-
máslo
-
cibule
-
anglická slanina nebo šunka...
-
česnek
-
sýr niva
-
pepř mletý
-
strouhanka čerstvě nastrouhaná ze staršího pečiva
-
ingredience na trojobal - hladká mouka, vejce, strouhanka
-
olej na smažení
-
Postup přípravy receptu
1
Z hlaviček žampionů vykroutíme nebo vyřízneme nožičky, které drobně pokrájíme. Na kousku másla osmažíme dosklovata pokrájenou cibuli, během smažení přidáme pokrájenou slaninu a ke konci smažení nastrouhaný česnek. Nakonec vmícháme Nivu, kterou necháme rozpustit, vše opepříme a zahustíme čerstvou strouhankou dle potřeby.
2
Vychladlým houbovým "prejtem"naplníme hlavičky žampionů, které pak obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Ze všech stran osmažíme dozlatova a podáváme s bramborovou přílohou.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Anglická slanina
Čerstvé žampiony
Česnek
Cibule
Ingredience na trojobal
Máslo
Olej
Pepř mletý
Strouhanka
Sýr Niva
