Plněné papriky v římském hrnci

Mleté maso smícháme s vajíčkem, osolíme, opepříme. Římský hrnec ponoříme do studené vody alespoň na 10 min. Potom dno vysteleme plátky anglické slaniny, na to narovnáme papriky, které jsme naplnily mletým masem, osolíme je a pokud nám zbylo maso, uděláme kuličky, které zabalíme do slaniny a vložíme mezi papriky. Na papriky rozložíme oloupaná rajčata, která si nakrájíme na kolečka, osolíme, posypeme bazalkou a nakonec položíme zbytek slaniny, zavřeme a dáme péct do studené trouby na 250 °C. Podáváme s bramborem.