Name: Plněné papriky na Dalmátský způsob
Total time: 130 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 1 dl olivový olej; 6 stroužek česnek; 1 ks vejce; 2 dl rýže; vegeta; 6 ks paprika; 500 g mleté maso - hovězí; pepř celý; 2 ks celerová nať; 50 g uzená slanina; 1 plechovka rajčata oloupaná; 1 ks rajský protlak

Suroviny

4 porce

- 500
  g mleté maso - hovězí
- 1
  ks vejce
- 2
  dl rýže
- 6
  ks paprika
- 1
  ks rajský protlak
- 1
  plechovka rajčata oloupaná
- 1
  dl olivový olej
- 50
  g uzená slanina
- 6
  stroužek česnek
- 2
  ks celerová nať
- sůl
- pepř celý
- vegeta

Postup přípravy receptu

500 g mletého hovězího masa okořeníme (pepř, vegeta), přidáme vejce, nakrájenou slaninu a najemno nasekaný česnek (dva stroužky). Ve studené vodě propereme 2 dcl rýže. Nevařenou rýži promícháme s masem. Papriky nahoře odkrojíme očistíme od jadřinců a zlehka naplníme směsí (rýže nabere na objemu). Ze zbylého masa naděláme koule.

**Příprava omáčky: **

Najemno nakrájíme malou cibuli, nasekáme čtyři stroužky česneku a do sklovita osmahneme na oleji. Přidáme jeden malý rajčatový protlak, konzervu loupaných rajčat a čtvrt litru vody. Vložíme naplněné papriky, masové koule a nať z celeru. Vaříme jednu hodinu.

Dochutíme (sůl, cukr).

Komentáře k receptu