Plněné papriky - Balkán

Plněné papriky byly dobré, jen jak píše pan Daniel, nebát se koření, jinak je to mdlé. Co už mě tak nezaujalo, je "omáčka" k nim, přece jen, zahuštěno jednou lžící hladké mouky, to je prostě červená voda, to se nám moc nepozdávalo, udělala jsem klasickou rajskou.

Asi se to skutečně vyplatí jen ve větším množství, nenašel jsem hrnec, do něhož bych mohl vložit papriky "na stojato". Kromě toho: kořením nešetřit, v té vodě se zejména sůl dost vyplaví. Chuťově je to lehké, jistě stravitelnější než papriky a nějakou slaninou, ale přišlo mi to málo výrazné.

Jitko, tomu verim ze jsou dobre, ale to pak nejsou "balkanske" :-) Stejnym spusobem jak uvadite, je dela moje svagrova z Ostravy:-))

Tak poslušně hlásím, že jsou skutečně výborné. Moc jsme si pochutnali.

Jsou vynikajici!

Tak dnes jdu vyzkoušet. Zítra dám vědět. Už teď se mi zbíhají sliny.

Jitko tak to napiš do nového receptu, myslím, že to je vlastně nový recept.... Dám si pak do oblíbených, tyto jídla mám moc ráda a delám dle příležitosti z obdobných surovin

Znám trochu jiný recept, ještě lepší. Papriky se naplní směsí mletého masa jak se připravuje na sekanou /maso, osmažená cibulka, vejce, namočené housky, česnek, majoránka, koření/, dají do pekáče nebo na plech na rozloženou nakrájenou anglickou slaninu, proloží nakrájenými rajčaty a peče se. Jak se opékají, obrací se, trvá to asi 40-60 min. Podává se s bramborovou kaší a nemá to chybu.

Tento recept vrele doporucuji! Delam to dlouho, nase rodina to miluje a sni se na posezeny plny hrnec. Jen je nemuzu naucit si k tomu vzit chleba jako na Balkane aby zustalo i na potom.

Doporučil bych na místo vejce do masa přidat dvě kávové lžičky hl.mouky.Maso je tak šťavňatější a není tuhé.Doporučuji vařit i v rajské omáčce přímo a vynechat pečení.Tak jeto zdravější a o trochu cholesterolu méně.

Bozeno, ocenuji Vasi odvahu vyzkouset jinou nez tradicne ceskou upravu. Chvala a diky hreji, takze ja dekuji za ne! Pile

Vynikající dobrota. A není to ani tak složité jak to vypadá. díky Píle

Proč ne, ráda zkouším nové věci.

Nado, Di, vyzkousejte tuto balkanskou verzi. Tato se opravdu od klasickeho ceskeho podani lisi. Tady se pouziva na ochuceni hodne petrzelove nate, syrova ryze pak varenim ziska chut od masa, papriky a rajcat... Proste je to neco jineho. Moje mama dela skvele papriky v rajske omacce (podle babiccina receptu), ale i pres to je tento recept takrka vytlacil. Snad pro tu lehkost (nezahustujeme, jime jen s kouskem peciva) a vyrazne zeleninovou chut. Pile

Nebo zalité papriky rovnou i s omáčkou upečete v troubě.Nejsem na polotovary, ale poslední dobou ráda kupuji naplněné papriky v masně Novák (jsou součástí marketů Plus). Zaliji je omáčkou, která není příliš hustá a společně upeču. Omáčku dělám z protlaku, kečupu, jíšky a vody. Mám-li, přidám zbylé červené víno. Jsou skvělé, i když nemají v nápni vařenou rýži, kterou dávám, pokud plním papriky sama.

Plněné papriky vařím v rajské omáčce .Prostě uvařím rajskou,papriky poskládám do kastrolu,zaleju omáčkou a zvolna vařím(dělávala to tak už moje maminka),že se dají upéct v troubě a pak teprve přelít omáčkou, jsem zjistila teprve u své tchýně!Zkrátka,jiný kraj,jiný mrav.Jen ještě jedna maličká obměna,já si tu rýži do náplně povařím.

Milá Pile, je to sice dlouhé čtení ale stojí to za to, protože po přečtení už vím že to musím zkusit. Je to dobrý že se to nepeče a tak to můžu uvařit na chalupě, kde nemám troubu. Díky za výnikající tipy.