Name: Plněné máslové sušenky
Total time: 50 min
Yield: 25 porcí
Ingredients: 250 g máslo; 125 g máslo; 270 g hladká mouka; 65 g moučkový cukr; 90 g moučkový cukr; 1 balení vanilkový cukr; 75 g kukuřičná mouka; potravinářské barvivo; 0.5 lžička esence; jedlé třpytky

Suroviny

25 porce

- 250
  g máslo změklé
- 65
  g moučkový cukr prosátý
- 270
  g hladká mouka
- 0,50
  lžička esence jahodová nebo pomerančová
- 75
  g kukuřičná mouka
- jedlé třpytky
Náplň:
- 125
  g máslo změklé
- 90
  g moučkový cukr
- 1
  balení vanilkový cukr
- potravinářské barvivo

Postup přípravy receptu

Máslo a cukr utřete do pěny, přidejte ovocnou esenci a zapracujte obě mouky. Vypracujte pružné těsto, které zabalte do fólie a dejte na hodinu do ledničky.

Na krém utřete máslo s oběma cukry, vmíchejte barvivo a nechte krém 2 hodiny ztuhnout v ledničce.

Z odpočinutého těsta vyválejte asi 2 až 3 mm silný plát, vykrajujte kolečka a skládejte je na plech vyložený papírem na pečení. Kolečka na plechu ještě přejeďte vidličkou, aby se na jejich povrchu vytvořil ozdobný reliéf. Vložte do trouby vyhřáté na 160 °C a pečte asi 12 až 15 minut.

Hotové sušenky nechte vychladnout na mřížce a teprve potom je slepujte vychlazeným krémem. Nakonec okraje sušenek vyválejte ve třpytkách.

Komentáře k receptu

ash | 17. 1. 2015 13:16
Příliš mnoho chemie. Nechápu esenci v těstě a barvivo v náplni, když by stačilo do náplně přidat třeba lžíci marmelády a je to bez chemie, obarvené a ochucené i ovoněné.