Plněné cukety II.

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks cuketa (2x20 cm)
- 200
  g mleté maso - vepřové nebo 1:1 mleté vepřové a hovězí
- 70
  g rajský protlak
- 1
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 1
  ks mrkev
- sůl
- pepř mletý
- olivový olej
- 100
  g eidam sýr nejlépe 45%, ale může být i nízkotučný

Postup přípravy receptu

Cukety omyjeme a podélně rozpůlíme. Malou lžičkou vydlabeme dužinu, tak aby nám zbyl obal z asi 0,8 mm silné vrstvy.

Na větší pánvičce si připravíme 2 lžíce olivového oleje, na kterém opečeme nadrobno nakrájenou cibulku, když cibulka zesklovatí přidáme prolisovaný česnek a na jemno nastrouhanou mrkev. Asi 5 minut podusíme. Poté přidáme mleté maso a společně vše opečeme (prohřejeme). Přidáme rajský protlak, sůl, pepř, nadrobno nakrájenou dužinu z cuket ( nepřidáváme dužinu, pokud pokrm připravujeme z větších kusů cuket, neboť v dužině se nachází příliš velká jádra), tuto masu odstavíme z plotny a naplíme jí vydlabané cukety.

Cukety vložíme do pekáčku, nebo zapékací mísy a přiklopíme, nebo zakryjeme alobalem. Pečeme ve vyhřáté troubě na středním stupni. Po 20 minutách alobal odkryjeme a vršek cuket řádně posypeme strouhaným sýrem. Přikryjeme a zapečeme, když se nám sýr rozpustí a při píchnutí nožem do cukety zjistíme, že cuketa je měkká, vyndáme z trouby a můžeme jíst.

Tento pokrm můžeme podávat s rýží, těstovinami, zeleninovým salátem i bramborami, neboť při zapékání se uvolní šťávička, kterou můžeme přílohu polít.