• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Plněná perlička na kaštanech
Napište svůj komentář k receptu

Plněná perlička na kaštanech

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: 80 minut
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Plněná perlička na kaštanech
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
    • 1
      ks celer (malý)
    • 6
      ks šalotka
    • 3
      ks jablka (malá)
    • 2
      ks pórek (menší)
    • 1
      ks perlička (asi 1.2 kg)
    • 350
      g kaštany (kuchyňsky upravené)
    • 1
      lžíce olivový olej
    • 150
      ml bílé víno
    • 100
      ml zeleninový vývar
    • 1
      lžíce med
    • 5
      snítka bazalka
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

1
Troubu předehřejte na 200 °C. Celer a šalotky oloupejte, celer nakrájejte na kostičky a cibulky rozpulte. Jablka zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kousky, stejně jako očištěný pórek. Perličku opláchněte vně i uvnitř, osušte, osolte a opepřete. V míse promíchejte kousky jablek, celeru a polovinu nakrájených kaštanů. Osolte, opepřete a směsí naplňte perličku.
2
Otvor uzavřete párátky a nožky svažte kuchyňským provázkem. V pekáči rozehřejte olej a perličku ze všech stran opečte dokřupava. Přidejte šalotku, pórek a zbylé kaštany. Krátce společně opečte, osolte a opepřete. Přidejte víno, vývar a med. Vložte do trouby, pekáč zakryjte a pečte asi 45 minut. Sejměte poklici a pečte ještě 30 minut, krátce před koncem pečení přidejte bazalku. Jako příloha se k perličce hodí čerstvé bílé pečivo nebo brambory.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Pečená perlička s kaštany a foie gras

Pečená perlička s kaštany a foie gras

Plněná kuřecí prsa s broskví a feferonkou

Plněná kuřecí prsa s broskví a…

Kuřecí prsíčka plněná kuřecími játry

Kuřecí prsíčka plněná kuřecími játry

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Zvěřina
Maso Zvěřina Oběd Večeře Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bazalka Bílé víno Celer Jablka Kaštany Med Olivový olej Pepř mletý Perlička Pórek Šalotka Sůl Zeleninový vývar
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Krůtí medailonky na zelenině

Krůtí medailonky na zelenině

Pikantní telecí řízek

Pikantní telecí řízek

Cuketové lečo s paprikou a klobásou

Cuketové lečo s paprikou a klobásou

Chřestová polévka II.

Chřestová polévka II.

Debrecínská polévka

Debrecínská polévka

Těstovinový salát s celerem a krabími tyčinkami

Těstovinový salát s celerem a krabími…

Hovězí kostky v pivním sosu s cibulkou

Hovězí kostky v pivním sosu s cibulkou

Veganská houbová omáčka

Veganská houbová omáčka

Bulgurové rizoto s hlívou

Bulgurové rizoto s hlívou

Doporučujeme

40 minut
Čevapčiči s brambory a žampiony na grilu

Čevapčiči s brambory a žampiony na…

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Poslední sledované recepty

37
Bramborový knedlík podle norem
Bramborový knedlík podle…
22
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
21
Kynutý švestkový závin (štrůdl)
Kynutý švestkový závin …
16
Pórková polévka s cizrnou
Pórková polévka s cizrnou
16
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí
Švestkový koláč s…

Zajímavé články

Domácí kečup hotový do hodiny? Pět tipů, jak na něj!
Domácí kečup hotový do hodiny? Pět tipů, jak na…
Kvíz: Kolik toho (ne)víte o rajčatech? Otestujte se!
Kvíz: Kolik toho (ne)víte o rajčatech? Otestujte…
Lžícový švestkový koláč podle Stelly Zázvorkové: Rychlý recept na víkend, který vám zmizí pod rukama
Lžícový švestkový koláč podle Stelly Zázvorkové:…
Dokonalé letní guacamole: Připravte si klasiku nebo variantu s pečenými rajčaty, mangem či slaninou
Dokonalé letní guacamole: Připravte si klasiku…
Salát, který miluje princezna Kate: Je ideální do horkých letních dní
Salát, který miluje princezna Kate: Je ideální do…
AHA.cz Poslední rozloučení s Krampolem (†87): Velké odhalení nad rakví!

Poslední rozloučení s Krampolem (†87): Velké odhalení nad rakví!

Mimibazar Nechte kávu a čaj pracovat podruhé: Jak využít lógr a vyluhované sáčky

Nechte kávu a čaj pracovat podruhé: Jak využít lógr a vyluhované sáčky

Dáma.cz Povislé paže: Co je způsobuje a jak s tím bojovat?

Povislé paže: Co je způsobuje a jak s tím bojovat?

Blesk pro ženy Jitka Sedláčková inspiruje ženy nejen 60+: Tyhle módní triky radí nejobsazovanější česká herečka

Jitka Sedláčková inspiruje ženy nejen 60+: Tyhle módní triky radí nejobsazovanější česká herečka

Ženy.cz Namísto rovnocennosti válka pohlaví. Kam až zajde moderní feminismus?

Namísto rovnocennosti válka pohlaví. Kam až zajde moderní feminismus?

Blesk.cz Gunčíková ze SuperStar přiznala: Boj se závažnou nemocí! Šest let bolestí

Gunčíková ze SuperStar přiznala: Boj se závažnou nemocí! Šest let bolestí

SportRevue.cz VIDEO: To musíte vidět! 17 neuvěřitelných sportovních propadáků, kiksů a trapasů

VIDEO: To musíte vidět! 17 neuvěřitelných sportovních propadáků, kiksů a trapasů

Maminka.cz Neuvěřitelné – tahle holčička se narodila přeložená napůl!

Neuvěřitelné – tahle holčička se narodila přeložená napůl!

Blesk Horoskopy Velký horoskop zdraví na srpen: Komu hrozí vyčerpání a psychické problémy?

Velký horoskop zdraví na srpen: Komu hrozí vyčerpání a psychické problémy?

Další doporučené recepty:

Plněná kuřecí prsa s rajskou omáčkou
Plněná kuřecí prsa s rajskou omáčkou
Plněná panenka dle Bohuslava Martinů
Plněná panenka dle Bohuslava Martinů
Plněná paprika II.
Plněná paprika II.
Plněná pizza calzone
Plněná pizza calzone
Plněná prsa v parmské šunce na rajčatech
Plněná prsa v parmské šunce na rajčatech
Plněná rajčata se strouhankou
Plněná rajčata se strouhankou
  • Recepty.cz
  • Plněná perlička na kaštanech
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact