Name: Plněná cuketa III.
Total time: 30 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 150 g cibule; 875 g cuketa; 10 g sůl; 75 g rostlinný olej; 75 g strouhanka; 5 g pepř mletý; 720 g květák; 480 g mleté maso - hovězí; 10 g koření - adžika; 25 g prolisovaný česnek; 1 ks rozšlehané vejce

Suroviny

5 porce

- 480
  g mleté maso - hovězí nebo míchané na sekanou
- 720
  g květák střední velikost
- 1
  ks rozšlehané vejce malá vejce 2 KS
- 875
  g cuketa trošku větší
- 25
  g prolisovaný česnek
- 150
  g cibule
- 75
  g rostlinný olej
- 75
  g strouhanka
- 10
  g koření - adžika
- 10
  g sůl
- 5
  g pepř mletý

Postup přípravy receptu

Nejdříve si připravím pečící papír na plech, potom očistím cuketu (okrájím slupku) a nařežu ji na kolečka asi 2 až 3 cm vysoká. Ty vydlabu a položím na pečící papír.

Květák předem uvařím.

Z ostatních ingrediencí (mimo oleje), ale včetně květáku, připravím sekanou, pokud je hustá, naředím ji převařenou vodou.

Okořením ADŽIKOU, MLETÝM PEPŘEM A OSOLÍM podle chuti.

Směs dávám do koleček z cukety. Klidně ji můžu navršit do kopečků.

Na závěr na plechu pokapu cukety s mletým masem odměřeným olejem. Cukety na plechu nesolím, aby nepustily vodu.

Peču v horkovzdušné troubě nejdříve asi na 190 stupňů, potom stupně snížím.

Podávám s bramborem na jednu porci stačí asi 100 g. Je to docela syté a hodně dobré...

2956 kJ má jedna porce.