Pistaciové muffinky (méně sladké) 1 muff 2 VJ

Všechny suroviny, mimo pistácií, vyšlehám v mixéru. Do vyšlehaného těsta přidám polovinu mletých pistácií, druhou půlku si nechám na posyp. Vznikne hutnější těsto, které ale stéká ze lžíce.

Těstem naplním 12 košíčků do 2/3, peču na 175 °C (horní a spodní ohřev, bez ventilace) po dobu 20 minut. Muffiny jsou méně sladké.

1 muffinek má cca 20 g sacharidů (z toho 6 g cukrů), 11 g tuků a 6,5 g bílkovin Pokud chcete běžně sladké muffiny, přidejte 150 g cukru a vynechte čekankový sirup.