Name: Pirohy se špenátem a sýrem feta
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 lžíce máslo; 5 g sůl; 4 stroužek česnek; 120 ml voda; 1 ks vejce; 3 ks šalotka; 300 g celozrnná pšeničná mouka; 200 g sýr feta; 500 g listový špenát; 1 kalíšek knorr bohatý bujón kuřecí

Suroviny

4 porce

- 300
  g celozrnná pšeničná mouka
- 120
  ml voda
- 1
  ks vejce
- 5
  g sůl
- 500
  g listový špenát (případně mražený)
- 200
  g sýr feta
- 1
  kalíšek knorr bohatý bujón kuřecí
- 3
  ks šalotka
- 4
  stroužek česnek
- 1
  lžíce máslo

Postup přípravy receptu

V mixéru rozmixujte mouku se solí, teplou vodou a vejcem. Následně ručně zadělejte hladké těsto. Hotové těsto dejte na 20 minut do ledničky.

Připravte nádivku. Očistěte špenát. Šalotku a česnek nakrájejte na drobné kostičky. Na pánvi smažte česnek, šalotku, následně přidejte špenát a kalíšek Knorr Bohatý bujón kuřecí. Smažte po dobu několika minut, dokud se vše nespojí. Po usmažení odlijte přebytek tekutiny, pokud je to nezbytné.

Špenát přendejte do misky. Přidejte sýr feta a vše důkladně zamíchejte. Vložte do ledničky na 20 minut.

Těsto rozválejte na tenké placky, vykrajujte malá kolečka, nandejte na ně nádivku a slepte je jako klasické pirohy.

Pirohy uvařte v osolené vodě, servírujte hned nebo např. smažené.