Pikantní zapečené těstoviny

Cibuli nakrájíme na drobno, osmahneme na rozehřátém oleji, přidáme na proužky nakrájený suchý salám a mícháme. Přidáme protlak, mletou papriku, očištěné a nakrájené papriky, rajčata, prolisovaný česnek, sůl, pepř, podlijeme trochou vařící vody, přikryjeme a dusíme do měkka. Na závěr vmícháme tavený sýr, podle chuti cukr.

Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a smícháme se směsí. Přidáme polovinu nastrouhaného sýra a promícháme. Do vymaštěné zapékací mísy urovnáme směs, posypeme zbylým sýrem, uděláme důlky a do každého rozklepneme jedno vejce. Zapečeme ve vyhřáté troubě.