Pikantní pomazánka ze zrajících sýrů

Do misky dáme majolku, najemno nakrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, celé balení nízkotučných sýrů, pak nadrobno, velice nadrobno nakrájíme tvarůžky, romadůr a baladůr. Dáme do mísy, pořádně promícháme, dáme chilli, koření kmín. Podle chuti osolíme a opepříme.

A teď to dáme do zavařovačky nebo jiné nádoby (vhodné je to dát do plastového kyblíčku od obyčejné hořčice, balení asi 1 kg). Pak to necháme ve špajzu asi tři dny zrát.

Určitě Vám to uteče z nádoby, proto to musíte kontrolovat a alespoň jednou za den promíchat.

Podává se k pivu, vínu na bagetě, normální vece, vynikající je to na topince.