Vložit recept
Pikantní kuřecí polévka s rýžovými nudlemi
autor: F.O.O.D.
Naše babičky říkaly, že polévka je grunt. Zasytí, zahřeje a zároveň dodá mnoho energie a vitamínů do celého dne. Uvařte si pikantní kuřecí polévku podle časopisu F.O.O.D., jistě si pochutnáte.
Suroviny
4
porce
-
-
3ks kuřecí stehna
-
1lžička koření pět vůní
-
1ks šalotka
-
2stroužek česnek
-
1ks chilli papričky
-
2lžíce olej
-
200kg kukuřice mražená
-
1svazek koriandr
-
1l vývar zeleninový
-
300g nudle rýžové
-
sůl a pepř
-
Postup přípravy receptu
1
Stehna očistěte a zbavte je kůže a kostí, ochuťte je kořením pěti vůní a solí. Šalotku, česnek a chilli papričku nasekejte nadrobno.
2
V kastrolu rozehřejte olej a maso za střední teploty ze všech stran orestujte, asi 10 minut, pak je vyjměte a nechte vychladnout. Do kastrolu přidejte šalotku s česnekem, chilli a zvolna restujte ještě 2 minuty. Přidejte kukuřici, polovinu koriandru svázaného kuchyňským provázkem, zalijte vývarem a 15 minut povařte.
RADA: Které bylinky použít během vaření a které až před servírováním
3
Mezitím uvařte podle návodu na obalu nudle a natrhejte maso. Z polévky vyjměte povařený koriandr, vraťte do ní maso, dochuťte ji solí a pepřem. Podávejte s nudlemi a odloženým natrhaným koriandrem.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chilli papričky
Koření
Koriandr
Kukuřice
Kuřecí stehna
Nudle
Olej
Šalotka
Sůl
Vývar
Dáma.cz
