Name: Pikantní drůbeží jatýrka s barevnou rýží
Yield: 1 porce
Ingredients: cibule; sůl; pórek; šlehačka; pepř mletý; bílé víno; sýr niva; anglická slanina; zakysaná smetana; šalvěj; játra

Suroviny

1 porce

- játra drůbeží (kuřecí)
- anglická slanina libová
- cibule
- pórek
- bílé víno
- zakysaná smetana
- šlehačka
- sýr niva
- sůl
- pepř mletý
- šalvěj

Postup přípravy receptu

Na hlubší pánev dáme orestovat slaninu, přidáme na proužky nakrájenou cibuli a promícháme. Po zesklovatění cibule přidáme pórek nakrájený na kostky a ještě krátce restujeme. Poté přidáme očištěná játra nakrájená na kousky. Orestujeme velmi zprudka. Podlijeme bílím vínem a krátce dusíme. Přidáme zakysanu smetanu, přelijeme trochou šlehačky a nastrouháme nivu. Vše provaříme. Okořeníme dle libosti a podáváme s barevnou rýží.