Pikantní bezmasé rizoto se sýrem

Name: Pikantní bezmasé rizoto se sýrem
Total time: 35 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 1 šálek mrkev; 2 lžíce sádlo; voda; 2 šálek rýže; pepř mletý; 1 šálek kukuřice; 1 šálek hrášek; 1 šálek sýr; 2 lžička mletá paprika; naložené papriky; 6 lžíce passata; chilli papričky

autor: TheKacabi

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: 35 minut

obtížnost: snadné

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

5 porce

- 2
  lžíce sádlo
- 1
  ks cibule
- 2
  lžička mletá paprika
- 6
  lžíce passata (rajčatová šťáva)
- 2
  šálek rýže
- voda 4 -7 šálků (podle druhu rýže)
- 1
  šálek kukuřice mražená nebo sterilovaná
- 1
  šálek hrášek mražený nebo sterilovaný
- 1
  šálek mrkev mražená nebo sterilovaná
- naložené papriky půl šálku nkrájené na proužky
- chilli papričky 1-2 ks (podle pálivosti a vaší chuti)
- sůl
- pepř mletý
- 1
  šálek sýr čedar, gouda nebo pecorino

Postup přípravy receptu

Cibuli nakrájejte nadrobno, krátce orestujte na sádle, dokud nezesklovatí. Pak přidejte mletou papriku a rajčatovou passatu - dejte pozor, aby se paprika nespálila nebo rizoto zhořkne. Ztlumte plamen asi na polovinu, vmíchejte rýži a část vody, osolte a opepřete a za občasného míchání vařte, dokud se většina tekutiny nevstřebá. Přidejte zeleninu, promíchejte a postupně přidávejte vodu, dokud se rýže zcela neuvaří.

Ochutnejte a podle potřeby dosolte a opepřete. Sundejte z ohně a vmíchejte část nastrouhaného sýru. Zbytkem posypte rizoto na talíři.

Můžete podávat s nakládanou chilli papričkou nebo kyselou okurkou.

Pokud budete používat pecorino sýr, buďte opatrnější se solí.

Podobné recepty

Bezmasé zapékané brambory

Plněné bezmasé bramborové knedlíky

Zeleninové těstoviny - bezmasé

Komentáře k receptu

recepty73 | 10. 7. 2014 21:10
...taky bych doporučil vyzkoušet, protože zeleninové rizoto nebo rýže je výborné a ochutit se dá jakkoliv podle nálady ...jen bych (když už bezmasé) použil například olej, ale jinak proti sádlu nic nemám ;-)
TheKacabi | 10. 7. 2014 18:45
prosím? zkoušela jste to, že něco takového tvrdíte? mě i bráchovi to chutnalo a to je dost vybíravý...
miska | 10. 7. 2014 15:51
co to ma byt za hnus. :-$ :-( :-X

Kategorie: Rýže Zelenina

Pokrmy Z rýže Ze zeleniny Oběd Večeře Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Chilli papričky Cibule Hrášek Kukuřice Mletá paprika Mrkev Naložené papriky Passata Pepř mletý Rýže Sádlo Sůl Sýr Voda