počet porcí: neuvedeno

- 1
  hrnek studená voda
- 1
  hrnek ocet dle chuti (balzamikovy, vinny...)
- 1
  lžíce mořská sůl
- 1
  lžíce cukr
- 1
  lžička hořčičné semínko
- kopr dlechuti
- červená chilli paprička dle chuti
- zelenina jakakoliv tvrda a krupava jez nam zbyla v lednici

Postup přípravy receptu

Tuto pickle dělám kdykoliv mi zůstanou v lednici kousky zeleniny, které by se pravděpodobně jinak nespotřebovaly. Používám okurku, květák, mrkev, brokolici, cibuli, česnek, čerstvé zelí... Prostě cokoliv hezky křupavé.

Zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájíme. Zeleninu krájím každou jinak. Něco na kolečka, něco na kostky nebo plátky, některou na tenčí a jinou zas silnější. Jak se každému líbí nebo chce.

Takto připravený mix zeleniny naskládáme do sklenice s uzávěrem. Přidáme kopr, horčičné semínko, popřípadě chilli.

Zamícháme dohromady vodu, ocet, sůl a cukr. Mícháme, dokud se cukr a sůl nerozpustí. Touto směsí pak zalejeme zeleninu ve sklenici.

Uzavřenou sklenici vložíme do mikrovlnné trouby a vaříme. Sklenice (1 litr) na nejvyšší teplotu v mikrovlnce se vaří 4 minuty. Skladujeme v ledničce.

Tato pickle je výborným lékem na kocovinu. ;-)

Nechte si chutnat.