Name: Perníčky - bezlepkové
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 ks vejce; 160 g moučkový cukr; citronová kůra; 120 g med; 1 lžička perníkové koření; 400 g mouka; 60 g rostlinný tuk; 1 lžička jedlá soda

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 120
  g med
- 2
  ks vejce + na potření těsta
- 160
  g moučkový cukr
- 60
  g rostlinný tuk
- 400
  g mouka Bezlepková (Promix-Uni)
- 1
  lžička perníkové koření
- 1
  lžička jedlá soda
- citronová kůra

Postup přípravy receptu

Med mírně nahřejeme, přidáme vejce, cukr a rozehřátý tuk. Rozšleháme, a tuto směs vlijeme do mouky proseté kořením, sodou (a nastrouhanou citrónovou kůrou). Vypracujeme těsto a necháme ho alespoň hodinu v chladu odpočinout. Pečeme na 170 °C asi 10 min.

Komentáře k receptu

emminka | 8. 4. 2015 02:12
Dělala jsem přesně podle receptu a toho cukru je tam strašně moc, perníčky byly jako cumel, šíleně přeslazené :-( příště dám tak 100g cukru..
hymi636 | 29. 11. 2012 11:34
jsou tyhle perníčky měkké hned nebo musí nějakou dobu odležet ?
Simona | 18. 11. 2012 00:28
Toho koření mi přijde strašně málo. Na stejný poměr těsta z běžné mouky dávám dvě polévkové lžíce koření do perníku a je to akorát :-)
Lucie Jínová | 4. 12. 2006 18:13
Musím říct, že jsem se nejdříve bála, jak perníčky dopadnou, protože vím, že se spousty bezlepkového cukroví chuťově nerovná normálnímu, ale u těchto perníčků jsem nenašla znatelný chuťový nedostatek. P.S.: až při důkladném zkoumání jsem přece jen postřehla rozdílek a to, že bezlepkové perníčky se v puse o něco dříve rozplynou ;-)
marketa englicka | 4. 12. 2006 16:56
miluji perníčky jakožto bezlepkář děkuji za recept,určitě si upeču...