Perkelt z kuřete s tvarohovými těstovinami

Name: Perkelt z kuřete s tvarohovými těstovinami
Yield: 4 porce
Ingredients: červená paprika; sůl; 3 stroužek česnek; pepř mletý; 1 ks paprika; 300 g těstoviny; 150 g tvaroh; 2 lžíce zakysaná smetana; 1 ks rajče; 50 g uzená slanina; 4 ks kuřecí maso; olej

autor: Di

0.0

moje hodnoceni

1.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Perkelt z kuřete s tvarohovými těstovinami

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí maso čtvrtky (nebo 8-10 paliček - spodní části stehen)
- 1
  ks paprika
- 1
  ks rajče
- 3
  stroužek česnek
- červená paprika (Koření)
- sůl
- olej
- 300
  g těstoviny Dobré (nudle, flíčky - kousky natrhané těstovinové placky domácí výroby)
- 150
  g tvaroh
- 50
  g uzená slanina
- 2
  lžíce zakysaná smetana 1-2
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Na oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme rozmáčknutý a drobně nakrájený česnek, sypkou papriku, po další chvíli drobně nakrájené rajče a papriku. Zalijeme trochou vody a provaříme, až se voda odpaří (prý je to důležité pro chuť omáčky). To ještě jednou zopakujeme. Pak zalijeme vodou, uvedeme do varu, osolíme a vložíme kousky kuřete. Dusíme do změknutí.

Měkké maso vyndáme, šťávu propasírujeme nebo rozmixujeme a zahustíme smetanou. Vložíme maso a necháme prohřát.Na pánvi rozškvaříme slaninu a přidáme uvařené těstoviny (ne rozvařené, rozbily by se!). Trochu opečeme, osolíme a opepříme čerstvě mletým černým pepřem. Přidáme tvaroh a necháme ho rozpustit, pak přidáme ještě 1-2 lžíce smetany. Na talíř naaranžujme kousky kuřete s omáčkou a vedle přidáme porci těstovin.

//Podle TV Paprika//.

Podobné recepty

Telecí perkelt

Kuřecí paprikový perkelt

Vepřový perkelt s nokedly

Komentáře k receptu

Di | 5. 5. 2008 21:37
Tys mě zase, Jarko, přesvědčila, že musím zkusit domácí těstoviny. Tady by to, myslím, bylo vyloženě na místě.
Jarka O. | 5. 5. 2008 19:50
Aha, tak to vyzkouším i jako hlavní jídlo, zní to jako dobrá kombinace, připomíná mi to halušky - jen místo brynzy tvaroh.
Di | 5. 5. 2008 19:24
Ahoj Jaruško, tvaroh je měkký. Již zmiňovaná maďarská babička mé kamarádky dělávala tímhle způsobem těstoviny jako hlavní jídlo: uvařila je a na talíři posypala škvarečky ze slaniny a kousky tvarohu a pokapala kyselou smetanou.
Mirka P. | 5. 5. 2008 13:12
Ahoj Sylvo, zdravím Tě :-D.
Sylva Karešová | 5. 5. 2008 12:52
No, normálně bych nic nepsala... ale když vím, že je recept od Di, která všude musí mít připomínky k češtině, tak zde chci zdůraznit, že v názvu je chyba! ... z tvarohovými těstovinami???? Tak kdyžtak s tvarohovými... :-D To jen tak pro pořádek...Jinak tvarohové těstoviny, to může být zajímavé.. V receptu by mi vadila slanina.
Jarka O. | 5. 5. 2008 12:19
Ahoj, Di. Pěkné recepty:-) Už si je tisknu, jen mám dotaz: ten tvaroh je tvrdý strouhaný?

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Kuřecí

Maso Drůbeží Oběd Večeře Pečení Smažení Dušení Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Červená paprika Česnek Kuřecí maso Olej Paprika Pepř mletý Rajče Sůl Těstoviny Tvaroh Uzená slanina Zakysaná smetana