Vložit recept
Perkelt s tarhoňou
autor: F.O.O.D.
Tradiční pokrm maďarské kuchyně. Kousky vepřového masa v rajčatovo-paprikové omáčce chutnají báječně. Dejte si k nim stylově tarhoňu - nočky, které se v Maďarsku rovněž těší velké oblibě.
Suroviny
4
porce
-
-
800g vepřová plec
-
2ks cibule středně velká
-
2lžíce sádlo
-
pepř mletý dle chuti
-
sůl dle chuti
-
1lžíce paprika - sladká
-
4ks rajče
-
Postup přípravy receptu
1
Maso omyjte, osušte a nakrájejte na kostky velikosti 2 x 2 cm. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
2
V kastrolu rozehřejte sádlo a asi 2 minuty na středním plameni restujte cibuli. Přidejte maso a opečte je ze všech stran, přibližně 10 minut. Osolte, opepřete a přisypte papriku, rychle promíchejte. Opékejte ještě 1 minutu a poté zalijte 400 ml vody, společně přiveďte k varu.
3
Nakrájejte rajčata a nasypte je k masu. Přikryjte poklicí a nechte je 45 minut na velmi mírném ohni probublávat. Na posledních 20 minut odkryjte pokličku, ať se tekutina odpaří a šťáva zhoustne.
4
Nakonec šťávu naposledy podle chuti přisolte. Podávejte s tarhoňou uvařenou podle návodu na obalu.
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cibule
Paprika - sladká
Pepř mletý
Rajče
Sádlo
Sůl
Vepřová plec
Jak krájet cibuli
Dáma.cz
Podlehnete letní vášni? Odhalte nejtajnější sváděcí taktiky jednotlivých znamení zvěrokruhu!
Blesk pro ženy
Zapomeňte na obyčejné přehozy. Letos vládnou tyto plážové šaty, které si zamilovaly i módní ikony
Maminka.cz
