Vložit recept
Peciválky II.
autor: František Brusák
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
Těsto
-
1kg polohrubá mouka
-
200g cukr
-
200g máslo
-
1balení vanilkový cukr
-
50g droždí
-
mléko trocha
-
sůl
-
-
Náplň
-
maková náplň
-
jablečná povidla
-
-
K posypání / zalití
-
perník na strouhání
-
staročeský sirob
-
máslo
-
Postup přípravy receptu
1
Uděláme kvásek a zaděláme tužší těsto. Děláme bochánky s náplní máku a jablek velikosti menších koblih které upečeme.
2
3 až 4 den bochánky dáme na pařák, napaříme a narovnáme do mísy a zasypem strouhaným perníkem. Rozehřejeme máslo s několika lžícemi sirobu nebo pampeliškového medu až se s tukem spojí, peciválky v míse zalijeme.
3
Je to výborné,velice chutné a velmi syté.
4
Tento recept se připravoval na štědrovečerní stůl jako dezert a pochází z okolí Nového Bydžova a Jičínska. Nejvíce se připravoval po 1.světové válce.
5
Staročeský sirob se vaří z cukrové řepy kterou očistíme nakrájíme na kolečka a vyvaříme. Slijeme a necháme na kamnech odpařit vodu až zbude černá hmota hustá jak med. Sirobem se natírají i Jidáše na velikonoce. Výborné!!
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr
Droždí
Jablečná povidla
Maková náplň
Máslo
Mléko
Perník na strouhání
Polohrubá mouka
Staročeský sirob
Sůl
Vanilkový cukr
