Vložit recept
Pečený květák s uzenou paprikou
autor: Redakce
Kořeněný pečený květák se výborně hodí na rychlý a lehký oběd či večeři. Jako přílohu podávejte brambory nebo třeba jen zeleninový salát.
Pečený květák s uzenou paprikou
Suroviny
4
porce
-
-
1ks květák větší, asi 1 kg
-
70ml olivový olej
-
1lžička mletá sladká paprika
-
1lžička uzená paprika - koření
-
2stroužek česnek utřený nebo prolisovaný
-
pepř mletý
-
sůl
-
strouhaný parmazán podle chuti
-
Postup přípravy receptu
1
Syrový květák očistěte, vyřízněte košťál, květák rozdělte na větší růžičky a omyjte. Růžičky pak nakrájejte na cca 1 cm silné plátky, které vyskládejte na plech vyložený pečícím papírem.
RADA: Steaky z květáku: Levná dobrota, u které vám vůbec nebude vadit, že je bez masa
2
Olej nalijte do misky a dochuťte utřeným česnekem, kořením, solí a pepřem. Vzniklou marinádou za všech stran potřete plátky květáku.
3
Květák dejte do trouby vyhřáté na 200 °C (ideálně na grilovací program) a pečte asi 30 minut, aby byl hezky zlatý a měkký. V průběhu pečení květák případně ještě pokapejte olejem a asi 5 minut před koncem pečení ho ještě posypte nastrouhaným parmazánem.
RADA: Květáková rýže je rychlá a dietní: Připravíte z ní skvělou přílohu, hlavní jídlo i neobvyklou pizzu
4
Podávejte s tvarohem/jogurtem, který dochuťte solí, pepřem, nasekanou pažitkou a případně ještě česnekem.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Květák
Mletá sladká paprika
Olivový olej
Pepř mletý
Strouhaný parmazán
Sůl
Uzená paprika - koření
Dáma.cz
