Name: Pečený květák s uzenou paprikou
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks květák; 70 ml olivový olej; 1 lžička mletá sladká paprika; 1 lžička uzená paprika - koření; 2 stroužek česnek; pepř mletý; sůl; strouhaný parmazán

Pečený květák s uzenou paprikou

Suroviny

4 porce

- 1
  ks květák větší, asi 1 kg
- 70
  ml olivový olej
- 1
  lžička mletá sladká paprika
- 1
  lžička uzená paprika - koření
- 2
  stroužek česnek utřený nebo prolisovaný
- pepř mletý
- sůl
- strouhaný parmazán podle chuti

Postup přípravy receptu

Syrový květák očistěte, vyřízněte košťál, květák rozdělte na větší růžičky a omyjte. Růžičky pak nakrájejte na cca 1 cm silné plátky, které vyskládejte na plech vyložený pečícím papírem.

RADA: Steaky z květáku: Levná dobrota, u které vám vůbec nebude vadit, že je bez masa

Olej nalijte do misky a dochuťte utřeným česnekem, kořením, solí a pepřem. Vzniklou marinádou za všech stran potřete plátky květáku.

Květák dejte do trouby vyhřáté na 200 °C (ideálně na grilovací program) a pečte asi 30 minut, aby byl hezky zlatý a měkký. V průběhu pečení květák případně ještě pokapejte olejem a asi 5 minut před koncem pečení ho ještě posypte nastrouhaným parmazánem.

RADA: Květáková rýže je rychlá a dietní: Připravíte z ní skvělou přílohu, hlavní jídlo i neobvyklou pizzu

Podávejte s tvarohem/jogurtem, který dochuťte solí, pepřem, nasekanou pažitkou a případně ještě česnekem.