počet porcí: neuvedeno

- 4
  plátek kapr
- 2
  ks jablka
- 3
  lžíce máslo
- hladká mouka
- citronová šťáva
- 1
  ks hřebíček
- 4
  ks pepř mletý
- skořice
- 1
  špetka zázvor
- 1
  špetka šafrán

Postup přípravy receptu

Porce kapra osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme odležet asi 2 hodiny v chladničce. Hřebíček a celé pepře jemně rozdrtíme v hmoždíři, smícháme s rozemnutým šafránem, špetkou mleté skořice a mletého zázvoru. Porce kapra poprášíme jemně drceným kořením a obalíme v hladké mouce. Vložíme do horkého másla a zvolna pečeme, aby se máslo nepřepálilo. Asi po 5 minutách přidáváme plátky oloupaných jablek zbavených jádřinců a společně dodusíme v troubě.