• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Pečený bůček
Napište svůj komentář k receptu

Pečený bůček

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
2.6
hodnotilo: 11
doba přípravy: 135 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Pečený bůček
Pečený bůček
Pečený bůček
Pečený bůček
Pečený bůček
Pečený bůček
Pečený bůček
Pečený bůček
Pečený bůček
7fotografií
Nahrát fotku
 

Dozlatova upečený bůček ochucený hřebíčkem, badyánem a skořicí, podlitý pivem a doplněný o cibuli, pastiňák a batáty. Šťáva vyšperkovaná rybízovou marmeládou dodá pokrmu ještě lepší chuť, takže se všichni strávníci budou olizovat až za ušima.

Suroviny

4 porce
    • 1
      kg vepřový bůček
    • 10
      ks hřebíček
    • 2
      lžíce sůl
    • 3
      ks cibule
    • 3
      ks pastinák
    • 1
      ks skořice svitek
    • 3
      ks badyán
    • 2
      lžíce hořčice plnotučná
    • 500
      ml pivo 12
    • 1
      lžíce rybízová marmeláda
    • pepř mletý
    • 2
      ks batáty

Postup přípravy receptu

1
Kůži vepřového boku nařízněte do mřížky. Hřebíček spolu se solí smíchejte a nadrťte v hmoždíři a vetřete do kůže.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

2
V troubě rozehřáté na 185 °C pečte v pekáčku přiklopené maso asi 90 minut. Odklopte, osolte a opepřete, přidejte nakrájenou zeleninu, skořici, badyán, hořčici a podlijte pivem, dejte odklopené péct na dalších 40 minut.

RADA: Jak vybrat kvalitní maso?

3
Zeleninu s masem vyndejte, do šťávy přidejte vývar s marmeládou a krátce redukujte. Dochuťte solí a pepřem. Maso podávejte se zeleninou a vypečenou šťávou.

RADA: Vepřové v hlavní roli: ty nejlepší recepty

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Bůčková roláda s nádivkou

Bůčková roláda s nádivkou

Glazovaný vepřový bok

Glazovaný vepřový bok

Rolovaný bůček s pestem, salátem a meruňkovou majonézou

Rolovaný bůček s pestem, salátem a…

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso Vepřové
Maso Oběd Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Badyán Batáty Cibule Hořčice plnotučná Hřebíček Pastinák Pepř mletý Pivo Rybízová marmeláda Skořice Sůl Vepřový bůček

Jak krájet cibuli

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Malinový koktejl

Malinový koktejl

Pečená kuřecí stehýnka na šlehačce

Pečená kuřecí stehýnka na šlehačce

Nedělní štola

Nedělní štola

Čočková polévka s párkem

Čočková polévka s párkem

"Wiener Schnitzel" á la šéfkuchař

"Wiener Schnitzel" á la šéfkuchař

Krtkův dort na plech

Krtkův dort na plech

Červená čočka se zeleninou (salát)

Červená čočka se zeleninou (salát)

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai

Zapékané těstoviny s cuketou

Zapékané těstoviny s cuketou

Doporučujeme

40 minut
Ratatouille IV.

Ratatouille IV.

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Jak krájet cibuli

Poslední sledované recepty

21
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce
19
Rychlý borůvkový koláč
Rychlý borůvkový koláč
18
Zapečené vaječné toasty
Zapečené vaječné toasty
17
Pikantní čatní z meruněk
Pikantní čatní z meruněk
17
Krůtí špízy yakitori
Krůtí špízy yakitori

Zajímavé články

7 oblíbených letních tvarohových dezertů: Využijte naplno tajnou ingredienci našich babiček
7 oblíbených letních tvarohových dezertů:…
Ledový čaj: Recept na domácí variantu bez zbytečného cukru a umělých aromat
Ledový čaj: Recept na domácí variantu bez…
Grilovaná zelenina: Jak ji připravit, aby chutnala božsky?
Grilovaná zelenina: Jak ji připravit, aby…
Osvěžení do vedra: Objevte kouzlo studených polévek
Osvěžení do vedra: Objevte kouzlo studených…
KVÍZ: Jak zdatný jste houbař? Otestujte se!
KVÍZ: Jak zdatný jste houbař? Otestujte se!
AHA.cz Dominika kontra Ivana! Válku Gottových zvrátil osud

Dominika kontra Ivana! Válku Gottových zvrátil osud

Mimibazar Micelární voda: Více než jen odlíčení? Zjistěte, proč si ji zamilovaly miliony žen

Micelární voda: Více než jen odlíčení? Zjistěte, proč si ji zamilovaly miliony žen

Dáma.cz Moudra našich babiček fungují dodnes: Jak na šťastný vztah podle zralých žen?

Moudra našich babiček fungují dodnes: Jak na šťastný vztah podle zralých žen?

Blesk pro ženy Denní horoskop na pátek 15. 8. 2025: Kdo si vydělá peníze navíc a kdo by měl myslet víc na druhé?

Denní horoskop na pátek 15. 8. 2025: Kdo si vydělá peníze navíc a kdo by měl myslet víc na druhé?

Ženy.cz Přestaňte mi cpát hormony. Jak těžké je pochopit, že antikoncepci nechci?

Přestaňte mi cpát hormony. Jak těžké je pochopit, že antikoncepci nechci?

Blesk.cz Veronika Žilková naletěla na podvodnou SMS: Okradli ji o obří částku!

Veronika Žilková naletěla na podvodnou SMS: Okradli ji o obří částku!

SportRevue.cz VIDEO: 17 sportovkyň, které pózovaly v plavkách pro magazín Sports Illustrated

VIDEO: 17 sportovkyň, které pózovaly v plavkách pro magazín Sports Illustrated

Maminka.cz Máma, která nechala svému synovi odstranit laserem obrovské mateřské znaménko, sklidila krutou kritiku

Máma, která nechala svému synovi odstranit laserem obrovské mateřské znaménko, sklidila krutou kritiku

Blesk Horoskopy Největší pedanti a puntičkáři z celého zvěrokruhu: Kdo je opravdu nesnesitelný?

Největší pedanti a puntičkáři z celého zvěrokruhu: Kdo je opravdu nesnesitelný?

Další doporučené recepty:

Pečený (grilovaný) hrášek
Pečený (grilovaný) hrášek
Pečený amur se žampiony a cibulí
Pečený amur se žampiony a cibulí
Pečený bramborák
Pečený bramborák
Pečený bůček s drůbežími játry na kmíně
Pečený bůček s drůbežími játry na kmíně
Pečený bůček s játry na kmíně
Pečený bůček s játry na kmíně
Pečený celer s hruškami
Pečený celer s hruškami
  • Recepty.cz
  • Pečený bůček
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact