počet porcí: neuvedeno

- 60
  g hladká mouka
- sůl
- 50
  g máslo
- 350
  ml bílý vinný ocet
- 150
  g cibule
- 50
  g cukr
- 150
  g červená cibule
- 4
  ks slanečci vykuchaní asi po 150 g
- nakládané okurky
- kopr na ozdobu

Postup přípravy receptu

Vykuchané slanečky opereme pod tekoucí studenou vodou a osušíme. Mouku smícháme s trochou soli a ryby v ní obalíme. Na rozehřátém másle slanečky po obou stranách opékáme 5-6 minut. Vinný ocet smícháme se 150 ml vody. Přidáme koření, 2 lžíce soli a cukru a necháme vařit asi 15 minut.

Bílou a červenou cibuli nakrájíme na silnější proužky, přidáme je do horké marinády a necháme v ní asi 10 minut. Opečené slanečky dáme do velké mísy, zalijeme uvařenou marinádou a necháme 24 hodin v chladu.