Name: Pečené kuře s bramborovo-zelným salátem
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks kuře; sůl; hladká mouka; strouhanka; koření na kuře; 3 ks rozšlehané vejce; olej; 2 ks cibule; sůl; 5 lžíce rostlinný olej; pepř mletý; 600 g kysané zelí; 1 kg vařené brambory

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuře - naporcované na menší díly
- sůl
- hladká mouka na obalení
- strouhanka na obalení
- koření na kuře - můžeme použít místo soli, není nutné
- 3
  ks rozšlehané vejce 2 -
- olej
Bramborovo-zelný salát
- 2
  ks cibule
- sůl dle chuti
- 5
  lžíce rostlinný olej 4 -
- pepř mletý dle chuti
- 600
  g kysané zelí - okapané (neproplachovat!)
- 1
  kg vařené brambory ve slupce

Postup přípravy receptu

Vařené vychladlé brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky. Cibule oloupeme a drobně pokrájíme. Zelí necháme okapat a pokrájíme na menší kousky. Vše dáme do mísy, pokapeme olejem, osolíme a opepříme dle chuti a dáme do chladna proležet.

Kuře naporcujeme, osolíme nebo dle vlastní chuti ještě okořeníme a klasicky obalíme v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka). Obalené kuřecí díly klademe na vymaštěný plech, každou porci pak trochu pokapeme olejem a dáme péct do předehřáté trouby dozlatova. Během pečení díly alespoň jednou obrátíme.

Komentáře k receptu

Petra Hajná | 2. 11. 2015 13:46
Skvělá kombinace <:-) díky moc!
Sára | 19. 9. 2014 14:58
Kuře bylo naprosto super, maso nebylo vůbec vysušené a chutnalo nám víc než pečené normálně, protože to tak děláme pořád a takhle jsme to měli poprvé. Salát hodnotím také velmi kladně, chutnal nám a navíc je i zdraví dík kyselému zelí. Děkuji za recept, vlastně dva v jenom.
Katka | 17. 6. 2013 13:36
Salát je výborný, osvěží i nasytí a maso nejím.
Linda Barvínková | 23. 2. 2013 13:37
Salát jsem nám udělala s řízkem, protože mám jen dvouplotýnkáč a byl to výborné. :-)