počet porcí: neuvedeno

- 500
  g fazole
- 2
  ks cibule velké
- 350
  g ostravská klobása nebo libovější slanina
- 140
  g rajský protlak
- 1
  lžíce zázvor - mletý
- 2
  lžíce cukr krupice
- 2
  lžička hořčice plnotučná
- 1
  ks česnek menší palička
- sůl
- pepř mletý
- 700
  ml voda
- 500
  g rajčata oloupaná pasírovaná nebo hustá domácí rajčatová šťáva
- olej

Postup přípravy receptu

Fazole namočíme přes noc do studené vody. V téže vodě vaříme cca 15 - 20 minut pod pokličkou. Scedíme a necháme okapat. Dáme do pekáče nebo větší zapékací mísy. Oloupanou cibuli pokrájíme a necháme na trošce oleje osmažit. Pak k ní přidáme osmažit ještě pokrájenou klobásu na kolečka(slaninu na kostičky). Přidáme protlak, nasekaný česnek, hořčici, cukr a zázvor a ještě krátce orestujeme. Vše zalijeme vodou, promícháme, dochutíme solí a pepřem.

Na fazole nalijeme připravenou omáčku, promícháme, uhladíme, zaklopíme a pečeme v předehřáté troubě na střední teplotu cca 30 minut. Pak vyndáme, přilijeme 500g pasírovaných rajčat, promícháme, případně ještě dochutíme a dáme ještě na 5 minut do trouby provařit.

Podáváme s čerstvým pečivem.

* Můžeme přidat před pečením do fazolí snítku rozmarýnu.

Komentáře k receptu

Pospíšilová | 26. 1. 2016 05:40
Fazole jsou bezvadné :-) . Je jich tedy plny kastról, ale my si s nimi poradíme :-) .
andik | 25. 8. 2014 12:16
perfektní recept, dlouho jsem tak dobré fazole neměla
Lenka | 15. 4. 2014 15:06
Děkuji za výborný recept, nemělo to chybu. Rozmarýn jsem podle doporučení přidala. Bylinky mám je ráda a používám je často, dají jídlu znamenitou chuť.