Pečené donuty s čokoládou

Name: Pečené donuty s čokoládou
Total time: 120 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 500 g hladká mouka; 10 g sušené droždí; 1 ks vanilkový cukr; 2 lžíce cukr krupice; 200 ml mléko; 100 ml rozpuštěné máslo; 2 lžíce hnědý rum; pomerančová kůra; 1 ks vejce; čokoláda - mléčná; rozpuštěné máslo; hnědý rum; moučkový cukr

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 31

doba přípravy: 120 minut

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

5 porce

Těsto:
- 500
  g hladká mouka
- 10
  g sušené droždí
- 1
  ks vanilkový cukr
- 2
  lžíce cukr krupice
- 200
  ml mléko
- 100
  ml rozpuštěné máslo
- 2
  lžíce hnědý rum
- pomerančová kůra
- 1
  ks vejce
- čokoláda - mléčná nebo hořká, dle chuti
Dále:
- rozpuštěné máslo
- hnědý rum
- moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Mouku, cukry, sůl, droždí, jemně nastrouhanou kůru z půlky pomeranče, drobně nasekanou čokoládu smícháme v míse, přidáme vlažné máslo a mléko, vejce a rum a vymícháme hladké těsto, které pod utěrkou necháme na teplém místě cca 3/4 hodiny kynout. Během kynutí ještě jednou propracujeme.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak udělat kvásek

Na pomoučněném stole vyválíme těsto na plát, ze kterého vykrajujeme kolečka, ze kterých vykrojíme skleničkou od frťánka nebo tvořítkem střed a přeneseme je na plech vyložený pečící fólií nebo papírem, kde je necháme ještě 15 minut odpočinout.

Pečeme na 170 stupňů dorůžova a ještě horké je potíráme rozpuštěným máslem, do kterého můžeme přidat trochu rumu. Donuty posypeme moučkovým cukrem a necháme alespoň trochu zchladnout, aby nám nebylo ouvej, protože jak zmizí jeden, ostatní ho hned následují...

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt