Vložit recept
Pečené červené zelí s řepou a pórkem
autor: F.O.O.D.
Místo klasického kysaného zelí zkuste příště k pečenému vepřovému masu naservírovat červené zelí upečené s červenou řepou a pórkem ovoněné bylinkami.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks červené zelí menší hlávka
-
4ks červená řepa malá
-
50ml olivový olej
-
200ml zeleninový vývar
-
200ml červené víno
-
tymián čerstvý, pár snítek
-
rozmarýn čerstvý, pár snítek
-
1ks pórek
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Zelí pokrájejte na měsíčky a odstraňte košťál. Řepy oloupejte a pokrájejte také na měsíčky. Obojí nasypejte do pekáče a zakapejte olejem. Osolte, opepřete a zalijte vývarem i vínem. Nahoru položte tymián s rozmarýnem a v troubě předehřáté na 200 °C pečte 35 minut.
2
Mezitím omyjte pórek a pokrájejte na 10 cm dlouhé kusy. Přihoďte je do pekáče a ještě 10 minut dopečte.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (únor/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená řepa
Červené víno
Červené zelí
Olivový olej
Pepř mletý
Pórek
Rozmarýn
Sůl
Tymián
Zeleninový vývar
Jak na houskový knedlík
