počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg brambory větší
- 2
  svazek bazalka
- 100
  g sýr ementál, eidam,...
- olej
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 4
  stroužek česnek

Postup přípravy receptu

Omyjeme důkladně brambory i se slupkou a osušíme. Rozkrojíme je na půl a porovnáme na plech řeznou stranou nahoru. Vložíme je do trouby asi na 15 minut dozlatova péct. Opereme bazalku, osušíme, otrháme lístky a najemno nasekáme, smícháme s najemno nastrouhaným sýrem a olejem. Směs dobře propracujeme a dochutíme solí a pepřem. Oloupeme česnek a nakrájíme ho na velmi tenké plátky. Vyjmeme brambory z trouby, dáme na ně plátky česneku a rozdělíme bazalkovou směs (pečlivě po celé ploše brambory). Dáme zpět do trouby a pečeme dalších 10 minut.

Hodí se jako příloha ke grilovanému masu nebo jen jako samostatný pokrm.

Komentáře k receptu

ČernáLuna | 2. 6. 2012 14:57
Tahle úprava nás nenadchla. Máme rádi, když se na pečených bramborách vytvoří křupavá kůrka a její nahrazení touto směsí nám přijde jako změna k horšímu.